9 loại thực phẩm nên tránh khi cholesterol cao

Không phải lúc nào chúng ta cũng dễ dàng biết được cách ăn tốt nhất hay sản phẩm nào cần hạn chế khi có mức cholesterol cao. Dưới đây là 9 loại thực phẩm cần tránh trong trường hợp này.

Cholesterol được cơ thể sản xuất và vận chuyển trong máu và cũng được cung cấp bởi thực phẩm. Chất béo này được phân biệt thành hai loại: LDL-cholesterol hay còn gọi là cholesterol "xấu" (cơ thể thu hồi lượng chất béo dư thừa này, đưa đến gan để loại bỏ nó) và HDL-cholesterol (còn gọi là cholesterol "tốt"). Bảng xét nghiệm chất béo cho phép đo mức độ của cholesterol trong máu, cùng với chất béo trung tính - triglycerid.