Sau Tết, người dân ưa chuộng ăn rau xanh thanh đạm
Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều người dân tìm đến rau xanh để giải ngấy. Nhu cầu tăng cao nhưng giá rau tại chợ chỉ tăng nhẹ.
Người dân ưa chuộng các loại rau như cải bó xôi, rau muống, súp lơ để bổ sung dinh dưỡng sau những ngày ăn nhiều đồ dầu mỡ. Ảnh: Huyền Trang
Thời điểm này, các chợ truyền thống đã hoạt động trở lại với nguồn hàng phong phú.
Theo ghi nhận của phóng viên, tại nhiều chợ dân sinh trên địa bàn Thành phố Hà Nội, các loại rau xanh như cải bó xôi, rau muống, rau cải, súp lơ xanh,… đều có sức tiêu thụ mạnh, giá rau cũng đồng thời tăng nhẹ do nhu cầu lớn.
Các mặt hàng rau xanh tại chợ truyền thống trở nên đắt khách. Ảnh: Ngọc Linh
Anh Dương Văn Toàn - tiểu thương tại chợ truyền thống (Ba Đình, Hà Nội) cho biết, ngay từ ngày mùng 3 Tết, anh đã mở hàng. Tuy nhu cầu rau năm nay không lớn so với mọi năm nhưng lượng người mua so với trước Tết tăng đáng kể.
Chị Đặng Thị Nhót, một tiểu thương tại chợ dân sinh trên địa bàn quận Cầu Giấy (Hà Nội), chia sẻ: "Mấy ngày hôm nay, rau xanh rất đắt khách, nhiều lúc tôi không kịp nhập hàng mới vì bán hết quá nhanh. Tuy nhiên do thời tiết thuận lợi cộng với nguồn cung dồi dào nên giá cả mặt hàng rau, củ quả ít có biến động".
Theo đó, các loại rau xanh và hoa như súp lơ, su hào đang có giá khoảng 20.000 - 22.000 đồng/kg; cần tây 40.000 đồng/ bó; cà chua 20.000 đồng/kg; rau cải cúc, cải canh 20.000 đồng/kg; rau muống 18.000 đồng/kg,... giá bán tăng khoảng 5 - 10% so với ngày thường.
Nhiều người dân cho biết, họ ưu tiên mua rau xanh để cân bằng dinh dưỡng sau những ngày ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ trong dịp Tết.
Chị Hoàng Thị Minh (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: "Sau Tết, tôi chủ yếu ăn rau xanh để cơ thể nhẹ nhàng hơn. Rau luộc, canh rau là món không thể thiếu trong bữa cơm những ngày này".
Cũng theo chị Minh dù nhu cầu tăng nhưng giá rau tại các chợ vẫn giữ mức ổn định. Điều này giúp gia đình chị dễ dàng mua được thực phẩm tươi ngon mà không lo về giá cả.
