Giá cà phê hôm nay 9/12/2025: Phục hồi nhẹ toàn khu vực

Giá cà phê hôm nay 9/12 phục hồi trở lại

Khảo sát trong sáng 9/12 cho thấy mặt bằng giá cà phê tại Tây Nguyên lấy lại đà tăng nhẹ, với mức tăng từ 200 đến 300 đồng/kg, đưa giá giao dịch quay trở lại mức 102.500 – 103.300 đồng/kg.

Tại Đắk Nông (cũ), giá cà phê tăng nhẹ 300 đồng/kg, lên 103.300 đồng/kg — vẫn giữ vị trí dẫn đầu khu vực.

Thấp hơn 1 chút, Đắk Lắk ghi nhận các đại lý thu mua điều chỉnh tăng nhẹ 200 đồng, đạt mốc 103.200 đồng/kg.

Gia Lai cũng tăng theo xu hướng chung khi tăng thêm 200 đồng/kg, hiện giao dịch quanh mức 102.700 đồng/kg.

Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực là 102.500 đồng/kg, cao hơn ngày hôm qua 200 đồng/kg.

Thị trường thế giới: Giá cà phê robusta và arabica không ghi nhận biến động mới

Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn hôm nay đã ghi nhận bình ổn so với ngày hôm qua. Mức giá dao động quanh 4.008–4.295 USD/tấn qua các kỳ hạn.

Kỳ hạn tháng 01/2026 ghi nhận mức chốt ở mức 4.295 USD/tấn.

Kỳ hạn tháng 03/2026 dừng ở mức 4.178 USD/tấn.

Kỳ hạn tháng 05/2026 đạt mức 4.098 USD/tấn.

Kỳ hạn tháng 07/2026 giữ mức 4.040 USD/tấn.

Kỳ hạn tháng 09/2026 chốt ở mức 4.008 USD/tấn.

Tương tự trên sàn New York, giá cà phê arabica kỳ hạn hôm nay đi ngang so với phiên trước, dao động từ 332,90–406,25 cent/lb qua các kỳ hạn.

Cụ thể, các kỳ hạn ghi nhận mức điều chỉnh giảm:

Kỳ hạn tháng 12/2025 chốt ở mức 406,25 cent/lb.

Kỳ hạn tháng 03/2026 dừng ở mức 374,85 cent/lb.

Kỳ hạn tháng 05/2026 đạt mức 357,35 cent/lb.

Kỳ hạn tháng 07/2026 đạt mức 343,85 cent/lb.

Kỳ hạn tháng 09/2026 chốt ở mức 332,90 cent/lb.

Tác động từ mưa lũ và bức tranh sản xuất

Mưa lũ vừa qua khiến nhiều diện tích cà phê tại Tây Nguyên khó thu hoạch, chất lượng quả giảm và tiến độ giao hàng chậm. Chính quyền địa phương đã triển khai hỗ trợ khẩn cấp cho nông dân nhằm giảm thiểu thiệt hại.

Tổng diện tích cà phê Tây Nguyên năm 2025 đạt 676.500 ha, sản lượng dự kiến 1,9 triệu tấn. Hiện 74.500 ha đã được tái canh trong tổng kế hoạch 91.000 ha.

Các chuyên gia nhận định ngành cà phê Việt Nam cần đẩy mạnh chế biến sâu, phát triển sản phẩm đặc sản và hữu cơ để nâng cao giá trị. Việc xây dựng thương hiệu và chuỗi liên kết bền vững giúp doanh nghiệp giảm rủi ro thị trường và tiếp cận phân khúc giá trị cao.

USDA vừa điều chỉnh dự báo sản lượng Việt Nam vụ 2025/26 xuống 30,8 triệu bao, thấp hơn ước tính tháng 6 nhưng vẫn tăng 6,2% so với niên vụ trước. Trong đó, robusta dự kiến đạt 29,6 triệu bao và arabica đạt 1,2 triệu bao. Xuất khẩu niên vụ mới được dự báo tăng lên 27,3 triệu bao, trong đó cà phê hòa tan đạt 2,6 triệu bao và cà phê rang đạt 700.000 bao. Tiêu thụ nội địa có xu hướng mở rộng lên 4,9 triệu bao nhờ văn hóa cà phê phát triển mạnh cùng lượng khách quốc tế gia tăng.

USDA cho biết giá cà phê thế giới cao hơn đã thúc đẩy nông dân tăng đầu tư. Việc sử dụng phân hữu cơ nhiều hơn giúp cải thiện độ màu mỡ và sức khỏe cây trồng. Mùa mưa đến đúng thời điểm, kéo dài hơn trung bình nhiều năm tạo lợi thế lớn cho quá trình ra hoa, đậu quả và giảm nguy cơ hạn hán.

Một số chuyên gia trong nước cho rằng sản lượng vụ 2025–2026 có thể tăng tới 10% khi kết hợp điều kiện thời tiết tích cực và mức đầu tư gia tăng. Dù còn phụ thuộc vào diễn biến khí hậu giai đoạn cuối vụ, triển vọng hiện tại mở ra kỳ vọng thị trường cà phê Việt Nam bước vào chu kỳ tăng trưởng mới, đóng góp mạnh mẽ cho xuất khẩu nông sản và nâng cao vị thế trên thị trường thế giới.